Eureka, un producător italian de râșnițe de cafea, a lansat Eureka Oro Mignon Single Dose, care folosește un design semnificativ înclinat pentru a minimiza reziduurile de măcinare în casele high-end sau în alte medii cu volum redus.
Mignon Single Dose face parte din mașina de „generația următoare” a marca Oro a 100 de ani de la Eureka.Este similar ca aspect cu mașinile existente din seria Mignon, cu cea mai notabilă excepție fiind baza în formă de pană care înclină mașina cu 15 grade.
Rezultatul este că direcția frezei plate de 65 mm este mai dreaptă, iar traseul descărcării abrazive din jgheab este mai vertical.
Aparatul include, de asemenea, un buncăr cu o singură doză cu o capacitate de 45 de grame, cu un capac din lemn de marcă și un accesoriu de burduf Blow Up al companiei pentru suflarea particulelor reziduale din cameră.Potrivit companiei, aceste și alte ajustări interne de proiectare au dus la o retenție totală de mai puțin de 0,8 grame și o retenție de schimb mai mică de 0,3 grame.
Mattia Sgreccia, managerul de marketing și vânzări al Eureka Oro, a declarat pentru Daily Coffee News: „Macinarea în doză unică a cunoscut o creștere semnificativă în ultimii câțiva ani”.„Acum câțiva ani, acest segment reprezenta o nișă foarte mică.Piaţă.Astăzi, deși încă poate fi definită ca o piață de nișă, este într-adevăr un domeniu în creștere rapidă și una dintre cele mai interesante tendințe din întreaga industrie a cafelei.”
Sgreccia a spus că această râșniță îndeplinește cererea de soluții cu o singură doză din mediul casnic și comercial de ultimă generație, reducând la minimum contaminarea încrucișată a cafelei și a aromei acesteia.
Sgreccia a spus: „Mignon Single Dose răspunde cu acuratețe acestor nevoi, oferind flexibilitate și privilegiul de a schimba cafeaua în orice moment.”„Un alt factor determinant este, fără îndoială, tendința din ce în ce mai comună de testare a amestecurilor speciale și a cafelelor individuale, care sunt de obicei foarte scumpe.Sursă cafea, așa că barista are nevoie de o râșniță care să nu irosească cafeaua.”
Potrivit companiei, deși durabilitatea frezei cu doză unică Eureka Oro Mignon și producția de 3 grame pe secundă sunt comparabile cu alte echipamente comerciale, mașina este utilizată în principal de consumatorii casnici sau profesioniști.
Eureka Oro va oferi în curând mai multe informații despre polizoarele sale Zeus și Prometheus pentru aplicații comerciale.Acesta din urmă este de așteptat să fie lansat în cadrul târgului comercial HOST Milano din octombrie.
Howard Bryman Howard Bryman este redactor asociat al Daily Coffee News al revistei Roast Magazine.Locuiește în Portland, Oregon.
Etichete: râșniță espresso, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon monodoză, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, râșniță, echipamente de uz casnic, espresso de uz casnic, Mattia Sgreccia, prosumer
Îmi plac *întotdeauna* știrile tale, parțial pentru că titlul articolului este fierbinte, iar acest articol despre „înclinarea” Eureka este un alt exemplu bun.Mulțumiri!!
Ora postării: 17-sept-2021